Инклюзивным кулинарным баттлом в библиотеке отметили День трезвости

 6 сентября 2024 года к Дню трезвости в Свердловской областной специальной библиотеке для незрячих и слабовидящих имени Д.Н. Мамина-Сибиряка состоялся ежегодный инклюзивный семейный кулинарный баттл. Он был организован в рамках народного просветительского факультатива «Чтение проЗрение» https://sosbs.ru/life/articles/zrenie/. Тема кулинарного состязания – «Китайская еда на уральской кухне» связана с 75-летием дружбы России и Китая. В состав инклюзивных команд-участников вошли семьи читателей библиотеки, молодежь и студенты – будущие повара из колледжа «Стиль». Одну команду представили семья Черноскутовых Марии и Людмилы Ивановны и семья Воинковых Андрея и Ксении Михайловны. Студентка колледжа «Стиль» Смирнова Алена выступила в роли сушефа. Вторая команда – молодежная. В нее вошли читатели библиотеки Данил Костенков и Данил Синюк. Им помогали два сушефа: Гузеева Софья и Другова Алиса. Была еще одна команда – Валерия Воротникова, куда вошли Виктория Рыбчак и Садыкова Кристина. Меню было разработано слабовидящими поварами Родионом Миннихановым и Валерием Воротниковым. Используя привычные для уральцев продукты, участники команд смогли приготовить китайские салаты «Сычуаньский» и «Красный дракон». Интересным бонусом для зрителей стала авторская закуска «Панда Маша» и рассказ об особом отношении китайцев к пандам. Рецепт закуски придумал Валерий Воротников. Сам процесс кулинарного состязания сопровождался тифлокомментированием. Участники мероприятия узнали много интересных фактов о традиционной китайской кухне, услышали рассказ о знакомом незнакомце – рисе. У этого злака очень долгая история дружбы с человеком: более 8 тысяч лет люди возделывают плантации, на которых выращивают рис. За это время было выведено более 40 тысяч сортов риса, которые способны удовлетворить самые изысканные вкусы. В завершении зрители-болельщики и участники кулинарных команд пробовали приготовленные блюда. Победу по праву одержала дружба.